Dr. TAIRA のブログII

環境と生物、微生物、感染症、科学技術、生活科学、社会・時事問題などに関する記事紹介

2018-03-09から1日間の記事一覧

無塩せきハムと亜硝酸

スーパーマーケットのハム、ソーセージ、ベーコンなどの肉加工製品の売り場に行ったときにいつも気になっていることがあります。それは無塩漬(無塩せき、むえんせき)のハム・ソーセージ・ベーコンが割と売れ残っていることです。 今日もスーパーに行ってチ…